جنگ با سویا

در خبرها آمده بود که مصرف بی رویه سویا و البته سویای تخمیر نشده نه تنها از سرطان جلوگیری نمی کند بلکه خود موجب بروز سرطان می شود.


اما بنا به گزارش نشریه JAMA مصرف غذاهایی که با سویا تهیه شده بود سبب کاهش بازگشت سرطان پستان و کاهش کلی میزان مرگ ومیر در این بیماران پس از تشخیص اولیه شده است.

در شانگهای (چین) از حدود 5000 نفری که از سرطان پستان جان به در برده بودند، 6 ماه پس از تشخیص بیماری و نیز طی چند مصاحبه بعدی، اطلاعاتی درمورد شیوه زندگی به دست آمد. بعد از متوسط یک دوره 4 ساله پیگیری، خانم هایی که مصرف سویای بالا تر از حد معمول به صورت تفو tofu، شیر سویا یا لوبیای تازه ی سویا داشتند، نسبت به آنها که از سویا به مقدار کم استفاده می نمودند دارای میزان مرگ ومیر و رجعت کمتر بیماری بودند.

جالب اینجاست که مصرف سویا بر انواع گیرنده استروژنی مثبت ومنفی ونیز سرطان در مرحله زودرس و دیررس آن موثر بود.


برچسب‌ها: جنگ با سویا
|+| نوشته شده توسط در ۱۳۸۸/۱٠/۳٠ و ساعت ۱٠:٠٩ ‎ب.ظ  نظرات ()